日前，藍(lán)鯨記者從君樂寶獲悉，2022年1—5月，君樂寶旗下的珍醇酸奶銷量增長(zhǎng)84%第三方最新數(shù)據(jù)顯示，簡(jiǎn)一酸奶在低溫領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率第一

最近幾年來，珍酒借助市場(chǎng)洞察，精準(zhǔn)掌控消費(fèi)趨勢(shì)，以健康飲食和減糖順應(yīng)lsquo朋克思路，從產(chǎn)品，渠道，營(yíng)銷等維度，滲透年輕圈子，挖掘潛在消費(fèi)者君樂寶相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者

根據(jù)消息顯示，市場(chǎng)需求日新月異，消費(fèi)者對(duì)食物的需求不再是簡(jiǎn)單的口味變化，已經(jīng)上升到功能層面在酸奶領(lǐng)域，低溫酸奶憑借控糖功能成為主流

你可以發(fā)現(xiàn)，在網(wǎng)絡(luò)零售商的超冷藏展示上，會(huì)出現(xiàn)大面積的低溫酸奶，其中0添加，控糖等產(chǎn)品的比例在逐漸增加。

知識(shí)咨詢發(fā)布的酸奶藍(lán)皮書指出，低溫酸奶可以添加更多的益生菌菌種或0糖0添加和其他方式推出不同的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的健康需求低溫酸奶只經(jīng)過巴氏殺菌，保持了原料奶的各種天然活性物質(zhì)和酶的高活性，能夠維持腸道菌群生態(tài)平衡，提高人體免疫功能低溫酸奶以其更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和更細(xì)膩的口感贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可

根據(jù)消息顯示，簡(jiǎn)單醇酸奶以零添加蔗糖作為控制糖分?jǐn)z入的根本屬性此前，伊利，三元等品牌也推出了糖控酸奶

有乳業(yè)從業(yè)者指出，常溫酸奶市場(chǎng)已經(jīng)成為一片紅海，發(fā)展空間有限伴隨著冷鏈技術(shù)的提升，低溫酸奶市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Τ掷m(xù)釋放，而無添加酸奶毛利高，新一代黏度強(qiáng)，將成為風(fēng)口賽道

簡(jiǎn)一酸奶九款產(chǎn)品全部獲得低GI食品真正的品質(zhì)認(rèn)證如今，GI已經(jīng)成為很多追求輕健康的人選擇餐食的重要參考精準(zhǔn)匹配多元化消費(fèi)場(chǎng)景，幫助消費(fèi)者以更健康的方式運(yùn)動(dòng)，飯后無負(fù)擔(dān)，更易駕馭休閑卡上述工作人員表示

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華表示，君樂寶將聚焦不同消費(fèi)群體的需求，君樂寶將積極進(jìn)行科技創(chuàng)新，以高品質(zhì)的乳制品為消費(fèi)者提供更多健康營(yíng)養(yǎng)的選擇。

值得一提的是，由于國(guó)內(nèi)菌種市場(chǎng)的短缺和對(duì)海外菌種的高度依賴，國(guó)內(nèi)酸奶的差異化發(fā)展仍存在阻力。

據(jù)《探空咨詢酸奶藍(lán)皮書》顯示，中國(guó)低溫酸奶品牌加緊研發(fā)塊狀菌種，進(jìn)一步彌補(bǔ)中國(guó)菌種市場(chǎng)的不足根據(jù)不同消費(fèi)群體的差異化需求，在工藝，原料，功能等方面進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，推動(dòng)了酸奶市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，滿足了不同消費(fèi)群體對(duì)酸奶產(chǎn)品的差異化需求

鄭重聲明：此文內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載企業(yè)宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場(chǎng)無關(guān)。僅供讀者參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。