面包胚:高筋面粉３００克、奶粉１５克、牛奶１４０克、雞蛋５０克、糖３５克、鹽３克、鮮酵母３克、奶油２５克。

餡料:午餐肉切片適量。

１．把制作面包胚的全部食材攪拌均勻后，調(diào)入奶油揉至光滑有彈性的面團(tuán)。發(fā)酵至雙倍大小后將面團(tuán)分成８份，醒面２０分鐘。

２．將面團(tuán)揉成長片狀，包入午餐肉。

３．裝盤二次發(fā)酵到雙倍大小。

４．刷蛋液，撒蔥末，淋番茄醬、沙拉醬。

５．烤箱預(yù)熱至１６０℃，烤制２０分鐘。

咸香松軟的餐包

肉餡美味可口

外皮松軟香脆

一口下去滿滿幸福感

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