2024年,伴隨大學(xué)城戰(zhàn)略的全面推行,紫燕百味雞迅速鋪開全國(guó)布局,各大大學(xué)城店陸續(xù)落地。在紫燕百味雞總部強(qiáng)力扶持、經(jīng)銷商與門店緊密聯(lián)動(dòng)的協(xié)同努力下,紫燕百味雞于大學(xué)生群體中的市場(chǎng)滲透力顯著增強(qiáng)、消費(fèi)粘性穩(wěn)步攀升。
整體戰(zhàn)略勢(shì)能釋放 精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)多維舉措助力門店數(shù)據(jù)
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示,11月紫燕大學(xué)城門店比城市門店日均銷售額高68%;與常規(guī)城市門店相比,大學(xué)城的日客流也顯著提升至近兩倍。
尤以11月25日開業(yè)的安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)(下稱“安財(cái)”)為例,經(jīng)銷商通過精準(zhǔn)營(yíng)銷和多元渠道拓展,近一周日店均持續(xù)保持在萬元以上,日客流達(dá)到480人,門店經(jīng)營(yíng)者方先生表示:“開店當(dāng)日達(dá)成N個(gè)第一,規(guī)模第一、GMV第一、進(jìn)店人數(shù)第一?!?/P>
深入分析其在大學(xué)城門店的卓越表現(xiàn),安財(cái)門店在線上線下兩個(gè)維度均展現(xiàn)出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。線下方面,該店鋪對(duì)傳統(tǒng)餐品組合模式進(jìn)行了創(chuàng)新性改良,推出了適應(yīng)學(xué)生消費(fèi)偏好的“小碗菜”裝盤形式,這一舉措不僅滿足了學(xué)生群體對(duì)多樣化菜品的需求,也契合了他們追求性價(jià)比的消費(fèi)心理。在選址布局上,店鋪精準(zhǔn)定位于學(xué)苑食堂區(qū)域,不僅為學(xué)生提供了集就餐與休息于一體的桌椅環(huán)境,還巧妙地利用了學(xué)生的社交需求和從眾心理,促進(jìn)了結(jié)伴消費(fèi)和口碑傳播。
線上層面,該門店積極響應(yīng)總部策略,深入探索并實(shí)踐了小紅書平臺(tái)的推廣模式。通過一系列精心策劃的營(yíng)銷活動(dòng),如邀請(qǐng)校內(nèi)博主帶話題打卡門店并贈(zèng)送周邊禮包、設(shè)置點(diǎn)贊數(shù)超過15即可領(lǐng)取招牌產(chǎn)品的互動(dòng)環(huán)節(jié)、以及聘請(qǐng)校園宣傳代言人并贈(zèng)送大額紅包等,有效提升了品牌與門店在小紅書平臺(tái)上的曝光度和話題熱度。這些舉措不僅實(shí)現(xiàn)了單日搜索霸屏的顯著效果,還成功吸引了大量同校學(xué)生的關(guān)注和購(gòu)買意愿,為門店帶來了持續(xù)穩(wěn)定的客流和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
總部協(xié)同作戰(zhàn),共拓大學(xué)城市場(chǎng)新藍(lán)圖
據(jù)《2024中國(guó)大學(xué)生消費(fèi)行為調(diào)查研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)在校大學(xué)生數(shù)量呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì),2023年中國(guó)高等教育在學(xué)總規(guī)模達(dá)到4763萬人,其中41.1%的大學(xué)生月均收入在1501-2000元,預(yù)計(jì)2024年中國(guó)在校大學(xué)生的年度消費(fèi)規(guī)模約為8500億元。大學(xué)城作為一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng),為紫燕百味雞等品牌既帶來了豐富的機(jī)遇,也伴隨著不容忽視的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。
鑒于此,紫燕百味雞總部高度重視與經(jīng)銷商的緊密協(xié)作,在近期召開大學(xué)城門店參觀交流會(huì),闡述了2025年大學(xué)城門店的總部政策支持,并明確了紫燕百味雞未來在大學(xué)城的市場(chǎng)拓展和優(yōu)化戰(zhàn)略方向。其中,相關(guān)人員格外強(qiáng)調(diào)了大學(xué)生門店在小紅書平臺(tái)的推廣力度,以助于紫燕百味雞的經(jīng)銷商和門店經(jīng)營(yíng)者擴(kuò)展線上經(jīng)營(yíng)思路。
同時(shí),總部派遣專業(yè)團(tuán)隊(duì)為經(jīng)銷商提供全方位的人員支持與培訓(xùn),確保運(yùn)營(yíng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化與高效性;此外,總部還推出了開店補(bǔ)貼政策,有效減輕了經(jīng)銷商的初期資金壓力,提高了其開店積極性,并協(xié)助策劃了一系列有針對(duì)性的市場(chǎng)推廣活動(dòng),增加門店曝光。
紫燕百味雞表示,未來將繼續(xù)與經(jīng)銷商攜手合作,深入開拓大學(xué)市場(chǎng)。以市場(chǎng)與數(shù)據(jù)為導(dǎo)向,發(fā)揮紫燕在市場(chǎng)需求把握和渠道優(yōu)化上的優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步提升品牌價(jià)值和市場(chǎng)份額,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者需求、推動(dòng)可持續(xù)增長(zhǎng)。
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