盡管今年全國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)性極端高溫天氣，導(dǎo)致大閘蟹成熟上市時(shí)間推遲。但在金秋十月，全國(guó)主要蟹產(chǎn)地還是迎來(lái)了大閘蟹的豐收季節(jié)。今年的大閘蟹不僅帶來(lái)了美味，更帶來(lái)了科技的革新——一些大閘蟹品牌開(kāi)始首次嘗試應(yīng)用“電子身份證”，這一創(chuàng)新舉措不僅保障了消費(fèi)者的食品安全，也為蟹農(nóng)帶來(lái)了全新的機(jī)遇。

在以往的大閘蟹銷(xiāo)售市場(chǎng)中，假冒偽劣產(chǎn)品一直是消費(fèi)者和蟹農(nóng)的心頭大患。傳統(tǒng)的溯源手段，如條形碼和二維碼，存在諸多局限性，如易被復(fù)制和偽造，導(dǎo)致市場(chǎng)上“李鬼”蟹泛濫，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)真假難辨。

通過(guò)內(nèi)嵌NFC的高頻RFID芯片，為每只螃蟹都賦予了唯一的標(biāo)識(shí)碼，即“蟹扣”。這項(xiàng)技術(shù)不僅提高了防偽門(mén)檻，更確保了溯源的可靠性和唯一性。信息寫(xiě)入后無(wú)法被篡改或復(fù)制，極大地提高了溯源的準(zhǔn)確性和安全性。消費(fèi)者只需使用手機(jī)的NFC功能，輕輕觸碰蟹扣，即可快速讀取螃蟹的溯源信息，包括生長(zhǎng)環(huán)境、養(yǎng)殖手段以及運(yùn)輸過(guò)程等詳細(xì)信息。這一過(guò)程簡(jiǎn)單快捷，大大提升了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)目前現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的“蟹”相關(guān)企業(yè)約為2.3萬(wàn)家，其中，2024年1-9月新增注冊(cè)企業(yè)170余家；從地域分布來(lái)看，江蘇省相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，為7329家，位列全國(guó)第一，安徽省和遼寧省以3078家和2496家位居第二三位。另?yè)?jù)天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)顯示，涉及司法案件的蟹相關(guān)企業(yè)有390余家，占比3.07%。

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